2015級畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施性實施性人才培養(yǎng)方案

2015級畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施性人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)（專業(yè)大類：生命科學(xué)）

二、招生類別：職業(yè)高中（對口升學(xué)、就業(yè)）

三、學(xué)制年限：3年

四、招生對象：應(yīng)屆初三畢業(yè)生

五、培養(yǎng)目標(biāo)：

1.本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，擁護中國共產(chǎn)黨的基本路線，具有良好職業(yè)道德，具有高中段文化基礎(chǔ)知識和扎實的專業(yè)知識的優(yōu)秀畢業(yè)生或高校合格生源（參加對口高考、單招聯(lián)考）；

2.具備較強的實際工作能力和基本技能，達到農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種國家職業(yè)技能鑒定高級工水平，能從事動物養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)與營銷、畜禽產(chǎn)品加工與檢驗及營銷的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才；

3.畢業(yè)生可面向各種養(yǎng)殖場、飼料及獸藥生產(chǎn)企業(yè)、畜牧行政管理部門、飼料營銷企業(yè)與飼料檢測以及自創(chuàng)實體等崗位；

4.可從事動物養(yǎng)殖，飼料生產(chǎn)、檢疫、檢測、營銷，技術(shù)推廣，企業(yè)管理及技術(shù)服務(wù)等工作。

六、畢業(yè)去向、出路

1.特點：文化基礎(chǔ)厚，畢業(yè)技能優(yōu)，升學(xué)、就業(yè)多元出口。

2.升學(xué)：以“職高學(xué)籍”身份參加對口高考（技能型高考）、?？聘呗氃盒为氄猩荚嚕ǜ咝握校┑榷喾N形式的對口升學(xué)。

3.就業(yè)：可直接面向畜牧局及下屬各大養(yǎng)殖集團、屠宰加工公司、肉食品加工公司、食品檢驗、防疫檢疫等單位就業(yè)，又可自主創(chuàng)業(yè)。

七、人才規(guī)格：專業(yè)型 + 綜合性。

（一）學(xué)生應(yīng)掌握的知識

1、具有高中段較厚文化基礎(chǔ)知識和基本素質(zhì)，能適應(yīng)職業(yè)潛能開發(fā)、轉(zhuǎn)崗和終身學(xué)習(xí)的需要。具備本專業(yè)應(yīng)職崗位（崗位群）所需要的綜合職業(yè)能力和專業(yè)知識。職業(yè)（崗位）技能達到國家勞動和社會保障部、農(nóng)業(yè)部頒布的本專業(yè)相應(yīng)工種資格認證的要求或通過中、高級工職業(yè)技能鑒定。

2、具有本專業(yè)必需的家畜解剖生理、遺傳育種、獸醫(yī)基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)知識和畜禽養(yǎng)殖、畜禽疾病防治、家畜生產(chǎn)等專業(yè)知識。具有一定的體育、衛(wèi)生、美學(xué)知識和技能，養(yǎng)成良好的講究衛(wèi)生與鍛煉身體的習(xí)慣，具有健康的體魄、良好的體能，能適應(yīng)各級畜牧獸醫(yī)站、動物防疫檢疫站、畜牧獸醫(yī)行政管理部門以及自主創(chuàng)業(yè)的實體等單位從事動物疫病防治、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣、動物防疫檢疫等崗位的生產(chǎn)、服務(wù)和技術(shù)管理工作。

3、具有應(yīng)對當(dāng)今世界及未來發(fā)達社會/經(jīng)濟區(qū)域環(huán)境下的職業(yè)變遷所必備的通用知識。掌握重點、學(xué)好必備的通識教育課程，即高中段語、數(shù)、外、物、化、生、地等重點科目文化基礎(chǔ)課程，以適應(yīng)將來的終身學(xué)習(xí)需求，以及適應(yīng)將來的職業(yè)變遷，轉(zhuǎn)崗到其它工種。

4、具備計算機應(yīng)用、綜合營銷、汽車駕駛運輸?shù)幕A(chǔ)理論知識。

（二）學(xué)生應(yīng)掌握的技能

1、具有本專業(yè)有關(guān)實驗操作與檢測技能。

2、具有養(yǎng)殖生產(chǎn)、經(jīng)營管理能力和動物疾病檢驗技能，掌握動物疾病防治技術(shù)。

3、具有從事本專業(yè)相關(guān)職業(yè)活動所需要的方法能力、社會行為能力和創(chuàng)新精神。具備獲取新知識，不斷開發(fā)自身潛能和適應(yīng)知識經(jīng)濟、技術(shù)進步及崗位變更要求的能力；具有將自身技能與群體智能融合的能力；發(fā)揮群體在現(xiàn)代生產(chǎn)中的作用，積極探索、開拓進取、勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的能力。

4、具有應(yīng)對當(dāng)今世界及未來發(fā)達社會/經(jīng)濟區(qū)域環(huán)境下的職業(yè)變遷所必備的通用技能。掌握重點、學(xué)好必備的通識教育課程及生存技能課程，如計算機應(yīng)用、綜合營銷、汽車駕駛等課程，提高綜合能力、提升綜合素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)未來發(fā)展趨勢的綜合人才，能夠適應(yīng)將來的終身學(xué)習(xí)需求，以及適應(yīng)將來的職業(yè)變遷，轉(zhuǎn)崗到其它工種。

八、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求

（一）公共基礎(chǔ)課、通識課（必修）

1、語文：本課程要在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)必需的語文基礎(chǔ)知識，掌握今后進一步學(xué)習(xí)需要的現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力、口語交際能力，具有初步的文學(xué)作品欣賞能力、淺易文言文閱讀能力，以及根據(jù)學(xué)習(xí)、生活、工作的目的和情景進行恰當(dāng)?shù)谋磉_和交流的能力。它是最重要的交際工具，是人類文化的重要組成部分。工具性與人文性的統(tǒng)一，是課程的基本特點。它旨在進一步提高學(xué)生的語文素養(yǎng)，使學(xué)生具有較強的語文應(yīng)用能力和一定的審美能力、探究能力，形成良好的思想道德素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，為終身學(xué)習(xí)和個性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2、數(shù)學(xué)：在九年制義務(wù)教育初中數(shù)學(xué)基礎(chǔ)上，繼續(xù)學(xué)習(xí)必要的數(shù)學(xué)知識集合、各種函數(shù)（一次、二次、指數(shù)、對數(shù)、冪、三角等）、不等式、方程、數(shù)列、概率與統(tǒng)計、立體幾何、解析幾何等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的計算技能、數(shù)據(jù)處理技能、邏輯分析及推導(dǎo)的能力，培養(yǎng)分析與解決問題能力和數(shù)學(xué)思維能力。對于認識數(shù)學(xué)與自然界、人類社會的關(guān)系，認識數(shù)學(xué)的科學(xué)、文化價值，提高提出問題、分析解決問題的能力，形成理性思維，發(fā)展智力和創(chuàng)新意識具有基礎(chǔ)性的作用；有助于學(xué)生認識數(shù)學(xué)的應(yīng)用價值，增強應(yīng)用意識，形成解決簡單實際問題的能力；是學(xué)習(xí)物理、化學(xué)、生物、計算機、畜牧獸醫(yī)技術(shù)等課程和進一步學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。

3、英語：本課程是在九年制義務(wù)教育英語課程的基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生進一步學(xué)習(xí)英語基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)聽、說、讀、寫等語言技能，培養(yǎng)學(xué)生用英語進行書面表達和口語表達的能力。激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心，幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)策略，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)能力；引導(dǎo)學(xué)生了解、認識中西方文化差異，培養(yǎng)正確的情感、態(tài)度和價值觀。本課程還是學(xué)習(xí)外貿(mào)、計算機應(yīng)用以及大學(xué)英語等課程的基礎(chǔ)課程。本課程側(cè)重基礎(chǔ)方面的聽、說、讀、寫訓(xùn)練，學(xué)生學(xué)完后可達到相當(dāng)于全國公共英語等級考試三級水平。

4、物理：本課程是一門基礎(chǔ)課程，與九年義務(wù)教育物理或科學(xué)課程相銜接，旨在進一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)本課程，有助于學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)基本的物理知識與技能；體驗科學(xué)探究過程，了解科學(xué)研究方法；增強創(chuàng)新意識和實踐能力，發(fā)展探索自然、理解自然的興趣與熱情；認識物理學(xué)對科技進步以及文化、經(jīng)濟和社會發(fā)展的影響；為今后學(xué)習(xí)生物工程技術(shù)、生命科學(xué)技術(shù)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)各科課程奠定良好的學(xué)科基礎(chǔ)，為學(xué)生的終身發(fā)展，形成科學(xué)的世界觀、科學(xué)價值觀打下基礎(chǔ)。

5、化學(xué)：本課程是與九年義務(wù)教育階段化學(xué)或科學(xué)相銜接的基礎(chǔ)教育課程。有助于學(xué)生主動構(gòu)建自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能，進一步了解化學(xué)學(xué)科的特點，加深對物質(zhì)世界的認識。以無機和有機化學(xué)的基本規(guī)律、原理為重點，掌握分析化學(xué)的原理和應(yīng)用等基礎(chǔ)知識。具有一定的化學(xué)計算能力；掌握各類有機物的命名、結(jié)構(gòu)性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，了解重要有機化合物的來源、性質(zhì)及用途。為今后學(xué)習(xí)生物工程技術(shù)、生命科學(xué)技術(shù)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)各科課程奠定良好的學(xué)科基礎(chǔ)。

6、生物：生物科學(xué)是自然科學(xué)中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學(xué)，是農(nóng)業(yè)科學(xué)、醫(yī)藥科學(xué)、環(huán)境科學(xué)及其它有關(guān)科學(xué)和技術(shù)的基礎(chǔ)。本課程將在九年義務(wù)教育生物的基礎(chǔ)上，進一步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，幫助學(xué)生理解生物科學(xué)、技術(shù)和社會的相互關(guān)系，增強學(xué)生對自然和社會的責(zé)任感，促進學(xué)生形成正確的世界觀和價值觀。本課程既是將來上大學(xué)學(xué)習(xí)植物學(xué)、動物學(xué)、人體學(xué)、生物制藥、生物工程技術(shù)的前提，又是當(dāng)前學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)各學(xué)科的必備基礎(chǔ)，是生命科學(xué)（植物學(xué)、動物學(xué)、人體學(xué)）的大綜合。

7、地理：它是研究地理環(huán)境以及人類活動與地理環(huán)境相互關(guān)系的科學(xué)。本課程與九年義務(wù)教育階段地理課程相銜接，是高中階段學(xué)生學(xué)習(xí)地球科學(xué)知識、認識人類活動與地理環(huán)境的關(guān)系、進一步掌握地理學(xué)習(xí)和地理研究方法、樹立可持續(xù)發(fā)展觀念的一門基礎(chǔ)課程，跨“人文與社會”、“科學(xué)”兩個學(xué)習(xí)領(lǐng)域，同時也是為畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及產(chǎn)品營銷服務(wù)的課程。

8、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)：本課程是中等職業(yè)學(xué)校各類專業(yè)必修的文化基礎(chǔ)課程。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解和掌握計算機的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有應(yīng)用計算機的初步能力；為學(xué)生利用計算機學(xué)習(xí)其它課程打下基礎(chǔ)，使他們具有運用計算機進一步學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識的初步能力，同時使學(xué)生樹立科學(xué)態(tài)度及知識產(chǎn)權(quán)意識，自覺依法進行信息技術(shù)活動。學(xué)習(xí)內(nèi)容有計算機基礎(chǔ)知識、操作系統(tǒng)、Internet、文字處理軟件、電子表格處理軟件、多媒體技術(shù)、演示文稿軟件、文字錄入、計算機組裝等，是今后學(xué)習(xí)畜禽網(wǎng)絡(luò)營銷的前提條件和基礎(chǔ)，也是拓寬就業(yè)出路必備通用素質(zhì)課程（通識課）。通過學(xué)習(xí)，可獲得計算機操作等級考試初級、中級或高級證書。

9、音樂：本課程旨在讓學(xué)生掌握音樂的基礎(chǔ)知識和基本技能，具備獨立視唱簡單樂譜的能力，了解我國各民族優(yōu)秀的民族民間音樂，激發(fā)學(xué)生熱愛祖國音樂藝術(shù)的感情與民族自豪感，同時了解外國優(yōu)秀音樂作品，擴大視野，使學(xué)生具有一定的音樂鑒賞力。課程內(nèi)容包括歌唱的發(fā)音技巧與作品選唱、器樂基本知識、音樂欣賞、基本樂理與視唱。通過學(xué)習(xí)，達到啟迪智慧，陶冶情操和提高審美意識，使學(xué)生身心得到健康發(fā)展。

10、體育與健康：學(xué)習(xí)體育與衛(wèi)生保健的基礎(chǔ)知識和運動技能，掌握科學(xué)鍛煉和娛樂休閑的基本方法，培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評價和自我調(diào)控的意識和能力，提高身心素質(zhì)和社會適應(yīng)能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。

11、美術(shù)：本課程的教學(xué)應(yīng)通過不同美術(shù)類型（繪畫、書法、雕塑、工藝、建筑、攝影等）的表現(xiàn)形式與發(fā)展演變進程，使學(xué)生了解美術(shù)的基礎(chǔ)知識、技能與原理，熟悉基本審美特征，理解作品的思想情感與人文內(nèi)涵，感受社會美、自然美和藝術(shù)美的統(tǒng)一，提高審美能力。通過選擇具有經(jīng)典性、代表性和時代性的美術(shù)佳作，指導(dǎo)學(xué)生從自然、社會、文化和藝術(shù)等角度進行比較欣賞，更好地理解各民族文化內(nèi)涵，使學(xué)生了解中西方文化差異，拓展審美視野，形成積極健康的審美觀。

12、德育：職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟政治與社會、哲學(xué)與人生。

（1）職業(yè)生涯規(guī)劃：本課程向?qū)W生介紹職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)知識和常用方法，幫助學(xué)生科學(xué)地分析職業(yè)生涯發(fā)展的機遇和條件，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，制訂實現(xiàn)目標(biāo)的有效措施，科學(xué)進行生涯規(guī)劃管理，適時調(diào)整生涯規(guī)劃，以適應(yīng)社會形勢的發(fā)展。

（2）職業(yè)道德與法律：本課程通過介紹個人禮儀、交往禮儀及職業(yè)禮儀的基本要求，分析禮儀所蘊含的道德意義，提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)；通過介紹和分析公民道德和職業(yè)道德的基本規(guī)范，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣；通過講解憲法、刑法及民法的相關(guān)知識，幫助學(xué)生確立法制意識，依法辦事，依法維權(quán)。

（3）經(jīng)濟政治與社會：本課通過分析常見的經(jīng)濟現(xiàn)象，向?qū)W生揭示與生活和職業(yè)密切相關(guān)的經(jīng)濟知識。通過介紹我國社會主義基本經(jīng)濟制度、政治制度，使學(xué)生了解我們所處的社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義的共同理想，積極投身我國經(jīng)濟、政治、文化、社會建設(shè)。

（4）哲學(xué)與人生：通過對馬克思主義哲學(xué)基本觀點、基本方法的介紹，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。

13、綜合營銷：本課程是學(xué)習(xí)畜牧營銷的輔助課程，其內(nèi)容設(shè)計本地地域經(jīng)濟社會及產(chǎn)業(yè)發(fā)展實情、市場營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、電話營銷、國際貿(mào)易、企業(yè)管理、為人處世、素質(zhì)素養(yǎng)提升、名人軼事及一部分國學(xué)教育內(nèi)容。其任務(wù)是，通過教學(xué)使學(xué)生掌握、理解現(xiàn)代經(jīng)濟社會發(fā)展最新理念及方法，提升素質(zhì)，尤其是做一個高素質(zhì)的員工（技工、報價員、業(yè)務(wù)員等），直至高素質(zhì)的公民。

14、汽車駕駛（理論、實踐與考證）：是當(dāng)代通用素質(zhì)教育課程，是一種通識教育，與大型綜合駕校聯(lián)合辦學(xué)，高三下學(xué)期開設(shè)理論課，做今后考證的基礎(chǔ)，同時也是一部好的交通法律、法制教材。理論學(xué)完后開設(shè)考證課（自愿），實施師生專場、團隊考證，為培養(yǎng)綜合型素質(zhì)人才奠定良好的基礎(chǔ)。

（三）專業(yè)基礎(chǔ)課程（必修）

1、畜禽解剖生理：是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程的任務(wù)是研究正常畜禽的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其生命活動規(guī)律使學(xué)生獲得基層畜禽疫病防治人員、防疫檢疫人員、養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理人員應(yīng)具備的解剖生理方面的基本知識和基本技能，為繼續(xù)學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)課打下堅實的基礎(chǔ)。

2、畜禽繁殖與改良：是動物生產(chǎn)中的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，因此它是動物科學(xué)中的一個重要組成部分。動物繁殖學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，它是研究動物生殖的現(xiàn)象，揭示其規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上研究繁殖技術(shù)，以充分發(fā)揮動物繁殖潛力，提高繁殖力的一門學(xué)科。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握動物生殖生理、繁殖技術(shù)、繁殖障礙、繁殖力評價及提高繁殖力的方法。為進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課及在實際工作中能正確處理動物繁殖問題，打下必要理論和技術(shù)基礎(chǔ)。

3、畜禽生產(chǎn)：從現(xiàn)代動物生產(chǎn)的基本要素入手，在豬的生產(chǎn)中主要介紹了品種及利用，妊娠母豬、哺乳母豬、仔豬和肉豬的飼養(yǎng)管理；在家禽生產(chǎn)中主要介紹了孵化技術(shù)，蛋雞和肉雞的飼養(yǎng)管理，鴨和鵝的生產(chǎn)；在牛的生產(chǎn)中主要介紹了的肉牛、奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)，以及公牛的飼養(yǎng)管理；在羊的生產(chǎn)中主要介紹了羊毛纖維的構(gòu)造與類型，放牧技術(shù)、舍飼與越冬，綿、山羊的飼養(yǎng)管理，以及肉羊的飼養(yǎng)管理；在兔的生產(chǎn)中主要介紹了兔的發(fā)情與配種，妊娠母兔的飼養(yǎng)管理與仔兔的護理，以及兔的育肥技術(shù)。

4、畜禽營養(yǎng)與飼料：是我校養(yǎng)殖專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。實施本課程的教學(xué)是為了滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)對生產(chǎn)第一線的技術(shù)操作人員和經(jīng)營人員的需要，使學(xué)生掌握畜禽營養(yǎng)與飼料的基本知識與技能，為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)知識、形成職業(yè)行為能力打下堅實基礎(chǔ)，同時培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。

5、獸醫(yī)基礎(chǔ)：是研究畜禽疾病發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律，以及疾病診斷和防治的綜合性學(xué)科，是畜牧工作者必學(xué)的一門基礎(chǔ)課。獸醫(yī)基礎(chǔ)包括病理學(xué)基礎(chǔ)、藥理學(xué)基礎(chǔ)、病原學(xué)基礎(chǔ)和診療學(xué)基礎(chǔ)等四部分內(nèi)容。它的任務(wù)是有效的防治和消滅畜禽的群發(fā)病和多發(fā)病，保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展，為社會主義經(jīng)濟建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)高水平的畜牧獸醫(yī)人才，達到促進和保證畜牧業(yè)生產(chǎn)蓬勃發(fā)展的目的。

6、畜禽疾病防治：是研究畜禽的普通病和流行病的綜合性學(xué)科，是畜牧工作者必學(xué)的一門專業(yè)課。《動物常見病防治》包括動物常見和多發(fā)的內(nèi)科病、外科病、產(chǎn)科病、寄生蟲病和傳染病等五個部分內(nèi)容。其任務(wù)是有效的防治和消滅畜禽常見的普通病、群發(fā)病和多發(fā)病、保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展，為市場經(jīng)濟建設(shè)和廣大農(nóng)村培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平的畜牧獸醫(yī)人才，最終達到促進和保證動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的目的。

九、課程設(shè)置與教學(xué)活動時間分配表